据大赛组委会介绍，该大赛每年举办一次，迄今已举办六届，评委均为业界顶尖技术专家。本次设立了金蟹奖、优质奖、口感奖和种质奖，共有来自江苏、湖北、重庆、浙江、上海等地的51家养殖企业参评。

　　大赛要求参赛单位需选送雄雌蟹各10只，其中雄蟹单只净重不能低于250克，雌蟹单只净重不能低于175克。

　　除重量外，参评大闸蟹还必须具备大闸蟹（即中华茸螯蟹）明显特征：青背、白肚、金爪、黄毛（以此确认其纯正性）；肚脐浑厚、开裂（肥美度标准）；口感则为鲜、香、腥。

　　经过评审，来自江苏、湖北、重庆、浙江、上海等地的51家养殖企业，有18家单位获金蟹奖、32家单位获优质奖，3家单位获口感奖，3家单位获种质奖。重庆市万州区选送的大闸蟹获得优质奖，是大赛举办6年来，西南地区唯一获得优质奖者。